«Случайное и объективное в мире ароматов, или Как поверить сомелье». Встреча с профессиональным дегустатором

Аудитория 502 / 5 этаж

Случалось ли вам не верить словам сомелье или даже своим собственным ощущениям? А случалось ли вам есть в темноте, когда все вкусы вдруг искажаются, теряют знакомые черты и так сложно узнать что-то совсем простое, вроде яичного желтка?

На встрече с дегустатором Полиной Трояновской мы поговорим о том, объективны ли запахи? Да, конечно, это система из молекул, рецепторов, нервных импульсов, интерпретации, но у кого из нас не возникала периодически мысль — а не абстракция ли это?

Полина Трояновская — психолог, профессиональный дегустатор, сомелье, ведущая гастрономических лекций, экскурсий, дегустаций, автор телеграм-канала «Мне только попробовать».

Встреча пройдёт в рамках «Случайного фестиваля», приуроченного к ежегодной акции «Ночь искусств».

Пожалуйста, не забудьте зарегистрироваться. В случае переноса или отмены мероприятия мы отправим вам письмо на указанный электронный адрес.

Имя

E-mail

КАПТЧА

Нажимая «Зарегистрироваться» я соглашаюсь на обработку персональных данных в соответствии с Политикой обработки персональных данных

Добавить в Google.Календарь

Добавить в Яндекс.Календарь

Тема

События

«Случайное и объективное в мире ароматов, или Как поверить сомелье». Встреча с профессиональным дегустатором